Hallihallo ihr Lieben,
heute habe ich ein leckeres Plätzchenrezept für euch! Und zwar geht es um ein einfacheres Schwarz-Weiß Gebäck. Die normalen, die man so kennt, wo es innendrin braun ist und außen weiß, war mir immer etwas zu schwer, deshalb habe ich einfach ein etwas einfacheres gemacht, was aber genau so gut schmeckt, wie das normale Rezept.
Wenn es euch gefällt, dann backt es doch nach :)
Zuerst macht ihr zwei normale Hefeteige, genauso wie bei normalen Ausstech Plätzchen, nur das ihr in den einen Teig 2 Esslöffel Kakaopulver rein macht, für den Schokoladenteig.
Dann macht tut ihr 4 von so einer Weißenschokoladenkonfitütafel in eine
hitzfeste Schale, in einen mit Wasser befüllten Topf ,um das innere der Plätzchen zu machen und dann erhitzt ihr das ganze.
Wenn die Schokolade dann flüssig ist, könnt ihr sie vorsichtig aus den heißen Wasser nehmen. Ihr müsst aufpassen das die Schokolade nicht zu lange erhitzt wird, sonst kann sie am Boden anbrennen.
Nun nehmt ihr immer einen Keks und macht, in der Größe einer 1 Euro Münze, die weiße Schokolade drauf und drückt danach den anderen Keks vorsichtig drauf, damit nichts am Rand überläuft.
So jetzt sind sie fertig und schmecken richtig gut, genau wie das normale Schwarz-Weiß Gebäck. Wenn ihr wollt, könnt ihr noch den Rest von der Konfitüre auf die weißen Plätzchen machen. Das habe ich gemacht, weil ich noch was übrig hatte und es eigentlich auch noch schön aussieht.
Natürlich müsst ihr die Schokolade auf den Plätzchen trocknen lassen, damit es auch gut hält. Am besten über Nacht einfach in der Küche stehen lassen, dann kann auch nichts schief gehen :)
Ich finde das eine richtig gute und einfache Alternative zu dem normalen Rezept, was man so kennt und es schmeckt trotzdem nach Schwarz-Weiß Gebäck :)
Ich glaube diese Variante werde ich jedes Jahr jetzt zu Weihnachtszeit machen.
Ich wünsche euch jetzt noch frohes backen und und einen schönen 3. Advent.
♥
Bis dahin,
eure Coco
♥
